La uva procede de una pequeña parcela de la variedad Merlot situada en suelos arcilloso-calcáreos. Es vendimiada a mano en cajas de 15kgs.

La producción es muy limitada y todo el proceso de elaboración es sumamente artesanal desde su vinificación realizándose la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, la fermentación maloláctica en depósitos de acero y la crianza en barricas de 225 l de roble francés durante 14 meses y afinado un mínimo de 12 meses en botella.

Fecha de vendimia: 2 de Septiembre de 2022.

Fecha de embotellado: 3 de Enero de 2024.

Nº de Botellas: 369

Variedad: 100% Merlot

Añada: 2022